ফুড অ্যালার্জি থেকে হতে পারে গুরুতর বিপদ, রেহাই পেতে করণীয়

ডুয়া ডেস্ক: কিছু খাবার খেলে কিছু মানুষের গায়ে র‍্যাশ, চুলকানি বা শ্বাসকষ্ট দেখা দেয়। যেমন, চিংড়ি বা ডিম খাওয়ার পর গলা ও মুখ চুলকানো, দুধ খাওয়ার পর বমি হওয়া, কিংবা বেগুন খেলে গলায় চুলকানি—এগুলো সবই ফুড অ্যালার্জির লক্ষণ।

ফুড অ্যালার্জি অনেকের কাছে সাধারণ মনে হলেও এর ফলে বড়সড় বিপদ ঘটতে পারে। অ্যালার্জির মূল কারণ হলো শরীরের প্রতিরোধ ব্যবস্থার অপ্রত্যাশিত প্রতিক্রিয়া। যখন শরীর কোনো খাবারের নির্দিষ্ট প্রোটিনকে ক্ষতিকারক ভেবে অ্যান্টিবডি তৈরি করে, পরবর্তীতে সেই খাবার খেলে অ্যান্টিবডি হিস্টামিনসহ অন্যান্য রাসায়নিক মুক্ত করে। এর ফলে চুলকানি, র‍্যাশ বা শ্বাসকষ্টের মতো লক্ষণ দেখা দেয়।

প্রায় সকল ধরনের খাবার থেকেই অ্যালার্জি হতে পারে। দুধ বা মাছের মতো সাধারণ খাদ্যও কিছু মানুষের জন্য অ্যালার্জির কারণ হতে পারে। সবজি, আটা-ময়দা, বাদাম এমনকি ফলের ফাইবারও অ্যালার্জির উৎস হতে পারে।

ফুড অ্যালার্জির সবচেয়ে বিপজ্জনক দিক হলো অ্যানাফাইল্যাক্সিস। এতে শ্বাসনালি ফুলে যেতে পারে, রক্তচাপ হঠাৎ কমে যায় এবং রোগী অ্যানাফিল্যাকটিক শকে চলে যেতে পারে। দ্রুত চিকিৎসা না হলে মৃত্যুর ঝুঁকিও থাকে।

রেহাই পেতে করণীয়:আগে থেকে পরীক্ষা করালে বোঝা যায় কোন খাবারে অ্যালার্জি রয়েছে। রক্ত পরীক্ষা করে অ্যালার্জেন শনাক্ত করলে ক্ষতি এড়ানো সম্ভব। এতে অ্যানাফাইল্যাক্সিসের মতো বিপজ্জনক পরিস্থিতি থেকেও রক্ষা পাওয়া যায়।

কেএমএ

পাঠকের মতামত:

ডুয়ার ইউটিউব চ্যানেলের সঙ্গে থাকতে SUBSCRIBE করুন

ফুড অ্যালার্জি থেকে হতে পারে গুরুতর বিপদ, রেহাই পেতে করণীয়

পাঠকের মতামত:

সর্বোচ্চ পঠিত

লাইফস্টাইল এর অন্যান্য সংবাদ

ডাক্তার ছাড়াই প্রাথমিক হার্ট ঝুঁকি বোঝার সহজ উপায়

কেন লাল গোলাপই ভালোবাসার প্রতীক? জানুন রাজকীয় ইতিহাস

রোজ ডে: আপনার সম্পর্কের জন্য কোন রঙের গোলাপটি সঠিক?

নারীর আত্মপরিচয়ের নতুন ভাষা ‘ডিভোর্স রিং’

গাউট বা গেঁটে বাত: কারণ, লক্ষণ ও প্রতিকারের পূর্ণাঙ্গ নির্দেশিকা

ভয়াবহ মহামারির আশঙ্কা, বিজ্ঞানীদের বড় হুঁশিয়ারি

আজ বন্ধ থাকবে যেসব মার্কেট-দোকানপাট

বিয়ের এক বছর পরই কেন কমে যায় নারীদের সন্তুষ্টি?

শরীরে কৃমি থাকলে যে লক্ষণগুলো দেখা দেয়