হাঁস নাকি মুরগি: কোন ডিম খাওয়া স্বাস্থ্যকর?

ডুয়া ডেস্ক: ডিমের পছন্দ অনেকে মুরগির, অনেকে হাঁসের। স্বাদ, গন্ধ আর পুষ্টির দিক থেকে প্রত্যেকের নিজের পছন্দ থাকে। আবার কেউ কেউ হাঁসের ডিমের আঁশটে গন্ধ পছন্দ করেন না, আবার কেউ মুরগির ডিমে অরুচি অনুভব করেন। তবে স্বাস্থ্য সচেতন ব্যক্তিদের জন্য প্রশ্ন থাকে কোন ডিম খাওয়া বেশি উপকারী, হাঁসের নাকি মুরগির?

চিকিৎসাবিদ নারায়ণ বন্দ্যোপাধ্যায় জানান, কোনো শারীরিক সমস্যা না থাকলে সপ্তাহে পাঁচ দিন হাঁসের ডিম খাওয়া যায়। মুরগির ডিম খেলেও কোনো ক্ষতি নেই। তবে হার্ট বা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ জরুরি। যাদের হার্ট অ্যাটাক বা অ্যাঞ্জিওপ্লাস্টি হয়েছে, তারা সপ্তাহে তিনটি মুরগির ডিম খেতে পারেন, আর হাঁসের ডিম এক বা দুই দিন পর্যাপ্ত। ডিমের সাদা অংশ প্রতিদিন খেলেও ক্ষতি হয় না।

হাঁসের ডিমের পুষ্টিগুণও মুরগির তুলনায় বেশি। ১০০ গ্রাম হাঁসের ডিমে ১৮৫ কিলোক্যালরি শক্তি থাকে, আর মুরগির ডিমে ১৪৯ কিলোক্যালরি। প্রোটিনের পরিমাণ সামান্য বেশি হাঁসের ডিমে। উভয় ডিমে সেলেনিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, জিঙ্ক, কপার, পটাশিয়াম, সোডিয়াম, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম ও আয়রন থাকে। আকারে বড় হওয়ায় হাঁসের ডিমে সব পুষ্টি সামান্য বেশি। এছাড়া ভিটামিনের দিক থেকেও হাঁসের ডিম এগিয়ে। উভয় ডিমেই থাকে থিয়ামিন, নিয়াসিন, রাইবোফ্লোভিন, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড, ফোলেট, ভিটামিন বি৬, ভিটামিন ডি, ভিটামিন ই, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি১২ ও রেটিনল, কিন্তু হাঁসের ডিমে এর পরিমাণ সামান্য বেশি।

ইএইচপি

পাঠকের মতামত:

ডুয়ার ইউটিউব চ্যানেলের সঙ্গে থাকতে SUBSCRIBE করুন

হাঁস নাকি মুরগি: কোন ডিম খাওয়া স্বাস্থ্যকর?

পাঠকের মতামত:

সর্বোচ্চ পঠিত

লাইফস্টাইল এর অন্যান্য সংবাদ

বছরের প্রথম বৃষ্টিতে ভিজলে কি অসুখ হয়? জানুন বিজ্ঞান কী বলে

প্রচণ্ড গরমে স্বস্তির জন্য সেরা কাপড়গুলো জেনে নিন

জেনে নিন যে ৫টি অভ্যাস আপনার ক্ষতি করছে

ছোট ছোট যে ১২টি অভ্যাসেই বদলে যেতে পারে জীবন

হঠাৎ তীব্র মাথাব্যথা: মস্তিষ্কের বিচিত্র রোগ ‘প্রেস’ সম্পর্কে জানুন

সমালোচনা সহজে নেবেন কীভাবে? জেনে নিন সহজ কৌশল

ইঁদুর দূর করার সহজ প্রাকৃতিক উপায় জেনে নিন

আদা-মধু-কালিজিরার আসল উপকারিতা জেনে নিন

অতিরিক্ত সম্পদে মস্তিষ্কে যে পরিবর্তন আসে