ঢাকা, মঙ্গলবার, ২৭ অক্টোবর ২০২৬, ১২ কার্তিক ১৪৩৩
হাঁস নাকি মুরগি: কোন ডিম খাওয়া স্বাস্থ্যকর?
ডুয়া ডেস্ক: ডিমের পছন্দ অনেকে মুরগির, অনেকে হাঁসের। স্বাদ, গন্ধ আর পুষ্টির দিক থেকে প্রত্যেকের নিজের পছন্দ থাকে। আবার কেউ কেউ হাঁসের ডিমের আঁশটে গন্ধ পছন্দ করেন না, আবার কেউ মুরগির ডিমে অরুচি অনুভব করেন। তবে স্বাস্থ্য সচেতন ব্যক্তিদের জন্য প্রশ্ন থাকে কোন ডিম খাওয়া বেশি উপকারী, হাঁসের নাকি মুরগির?
চিকিৎসাবিদ নারায়ণ বন্দ্যোপাধ্যায় জানান, কোনো শারীরিক সমস্যা না থাকলে সপ্তাহে পাঁচ দিন হাঁসের ডিম খাওয়া যায়। মুরগির ডিম খেলেও কোনো ক্ষতি নেই। তবে হার্ট বা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ জরুরি। যাদের হার্ট অ্যাটাক বা অ্যাঞ্জিওপ্লাস্টি হয়েছে, তারা সপ্তাহে তিনটি মুরগির ডিম খেতে পারেন, আর হাঁসের ডিম এক বা দুই দিন পর্যাপ্ত। ডিমের সাদা অংশ প্রতিদিন খেলেও ক্ষতি হয় না।
হাঁসের ডিমের পুষ্টিগুণও মুরগির তুলনায় বেশি। ১০০ গ্রাম হাঁসের ডিমে ১৮৫ কিলোক্যালরি শক্তি থাকে, আর মুরগির ডিমে ১৪৯ কিলোক্যালরি। প্রোটিনের পরিমাণ সামান্য বেশি হাঁসের ডিমে। উভয় ডিমে সেলেনিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, জিঙ্ক, কপার, পটাশিয়াম, সোডিয়াম, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম ও আয়রন থাকে। আকারে বড় হওয়ায় হাঁসের ডিমে সব পুষ্টি সামান্য বেশি। এছাড়া ভিটামিনের দিক থেকেও হাঁসের ডিম এগিয়ে। উভয় ডিমেই থাকে থিয়ামিন, নিয়াসিন, রাইবোফ্লোভিন, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড, ফোলেট, ভিটামিন বি৬, ভিটামিন ডি, ভিটামিন ই, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি১২ ও রেটিনল, কিন্তু হাঁসের ডিমে এর পরিমাণ সামান্য বেশি।
ইএইচপি
পাঠকের মতামত:
সর্বোচ্চ পঠিত
- মাস্টারদা সূর্য সেন হল অ্যালামনাইয়ের নতুন কমিটি ঘোষণা, সভাপতি ডাবলু, সাধারণ সম্পাদক পলাশ
- আফগান যুবাদের কাছে হারল বাংলাদেশের যুবারা
- ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের অবসরপ্রাপ্ত অধ্যাপক মাহমুদ আলমের মৃত্যু, উপাচার্যের শোক
- যুক্তরাষ্ট্রের ডিভি লটারিতে বাংলাদেশিরা কি অংশ নিতে পারবে? জানুন বিস্তারিত
- জেনে নিন আজকের বাজারে ২২,২১ ও ১৮ ক্যারেট সোনার দাম
- আজ ২২,২১ ও ১৮ ক্যারেট স্বর্ণের দাম কত? জেনে নিন
- বৃহস্পতিবার রাজধানীর যেসব মার্কেট-দোকানপাট বন্ধ
- নভেম্বরে টানা তিন দিনের ছুটির সুযোগ, যারা পাবেন
- ডেকে নিয়ে কুপিয়ে হত্যা: ঢাবির সাবেক ছাত্রলীগ নেতা গ্রেপ্তার
- ১৫ দিনের ব্যবধান দুইবার হবে শারদীয় দুর্গাপূজা
- নতুন পে-স্কেলে শিক্ষকদের বেতন কবে, জানাল অর্থ মন্ত্রণালয়
- আজকের বাজারে স্বর্ণের দাম (২১ অক্টোবর)
- আজ ২২,২১ ও ১৮ ক্যারেট সোনার দাম কত? জেনে নিন
- এসএসসির টেস্ট পরীক্ষা ২৮ অক্টোবর থেকে, ফল প্রকাশ ১৫ নভেম্বর
- আজকের বাজারে স্বর্ণের দাম (২৪ অক্টোবর)