ঢাকা, শনিবার, ১৪ মার্চ ২০২৬, ৩০ ফাল্গুন ১৪৩২
হাঁস নাকি মুরগি: কোন ডিম খাওয়া স্বাস্থ্যকর?
ডুয়া ডেস্ক: ডিমের পছন্দ অনেকে মুরগির, অনেকে হাঁসের। স্বাদ, গন্ধ আর পুষ্টির দিক থেকে প্রত্যেকের নিজের পছন্দ থাকে। আবার কেউ কেউ হাঁসের ডিমের আঁশটে গন্ধ পছন্দ করেন না, আবার কেউ মুরগির ডিমে অরুচি অনুভব করেন। তবে স্বাস্থ্য সচেতন ব্যক্তিদের জন্য প্রশ্ন থাকে কোন ডিম খাওয়া বেশি উপকারী, হাঁসের নাকি মুরগির?
চিকিৎসাবিদ নারায়ণ বন্দ্যোপাধ্যায় জানান, কোনো শারীরিক সমস্যা না থাকলে সপ্তাহে পাঁচ দিন হাঁসের ডিম খাওয়া যায়। মুরগির ডিম খেলেও কোনো ক্ষতি নেই। তবে হার্ট বা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ জরুরি। যাদের হার্ট অ্যাটাক বা অ্যাঞ্জিওপ্লাস্টি হয়েছে, তারা সপ্তাহে তিনটি মুরগির ডিম খেতে পারেন, আর হাঁসের ডিম এক বা দুই দিন পর্যাপ্ত। ডিমের সাদা অংশ প্রতিদিন খেলেও ক্ষতি হয় না।
হাঁসের ডিমের পুষ্টিগুণও মুরগির তুলনায় বেশি। ১০০ গ্রাম হাঁসের ডিমে ১৮৫ কিলোক্যালরি শক্তি থাকে, আর মুরগির ডিমে ১৪৯ কিলোক্যালরি। প্রোটিনের পরিমাণ সামান্য বেশি হাঁসের ডিমে। উভয় ডিমে সেলেনিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, জিঙ্ক, কপার, পটাশিয়াম, সোডিয়াম, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম ও আয়রন থাকে। আকারে বড় হওয়ায় হাঁসের ডিমে সব পুষ্টি সামান্য বেশি। এছাড়া ভিটামিনের দিক থেকেও হাঁসের ডিম এগিয়ে। উভয় ডিমেই থাকে থিয়ামিন, নিয়াসিন, রাইবোফ্লোভিন, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড, ফোলেট, ভিটামিন বি৬, ভিটামিন ডি, ভিটামিন ই, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি১২ ও রেটিনল, কিন্তু হাঁসের ডিমে এর পরিমাণ সামান্য বেশি।
ইএইচপি
পাঠকের মতামত:
সর্বোচ্চ পঠিত
- বাংলাদেশ বনাম পাকিস্তান ২য় ওয়ানডে: সরাসরি Live দেখুন এখানে
- বাংলাদেশ বনাম পাকিস্তান ১ম ওয়ানডে: কখন, কোথায় সরাসরি লাইভ দেখবেন যেভাবে
- বাংলাদেশ বনাম উজবেকিস্তান ম্যাচ: কখন, কোথায় সরাসরি লাইভ দেখবেন যেভাবে
- বাংলাদেশ বনাম পাকিস্তান ২য় ওয়ানডে: কখন, কোথায় সরাসরি লাইভ দেখবেন যেভাবে
- জানা গেল ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের ঈদের ছুটির সময়সূচি
- সোমবার থেকে সকল বিশ্ববিদ্যালয় বন্ধ ঘোষণা
- আগামীর বাংলাদেশে সহিংসতা নয়, বরং শান্তির রাজনীতি চায় যুবসমাজ
- বাংলাদেশ বনাম পাকিস্তান: খেলাটি সরাসরি দেখুন
- ক্ষেপণাস্ত্র হা'মলায় নেতানিয়াহুর মৃত্যু, দাবি ইরানি গণমাধ্যমের
- মাদরাসা শিক্ষকদের ঈদ বোনাসের চেক ছাড়
- বাংলাদেশকে হারিয়ে কোয়ার্টার ফাইনালে উজবেকিস্তান
- ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের ঘটনা মব নয়, নির্ধারিত ক্রাইম: স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী
- অবশেষে হাদি হ'ত্যার প্রধান আসামী ফয়সাল করিম গ্রেপ্তার
- ব্যবসায়িক সাফল্যে নতুন রেকর্ড গড়ল লাফার্জহোলসিম বাংলাদেশ
- জ্বালানি সংকটের আতঙ্কে শেয়ারবাজারে বড় ধস