ঢাকা, বুধবার, ২৯ জুলাই ২০২৬, ১৪ শ্রাবণ ১৪৩৩
লাল নাকি সবুজ—কোন আপেল বেশি উপকারী?
.jpg)
“প্রতিদিন একটি আপেল ডাক্তারকে দূরে রাখে”—এ প্রবাদটা আমরা সবাই জানি। তবে প্রশ্ন হচ্ছে, স্বাস্থ্য রক্ষায় লাল আপেল ভালো নাকি সবুজ?
বিশেষজ্ঞদের মতে, দু’ধরনের আপেলেই প্রচুর পুষ্টিগুণ আছে। উভয় ফলেই রয়েছে ফাইবার, ভিটামিন এবং অ্যান্টি–অক্সিডেন্ট। তবে রঙের ভিন্নতার কারণে গুণগত দিকেও কিছু পার্থক্য পাওয়া যায়। লাল আপেলের লালচে রঙ আসে অ্যান্থোসায়ানিন নামের রঞ্জক থেকে, আর সবুজ আপেলের সবুজ ভাব আসে ক্লোরোফিল থেকে।
সবুজ আপেলের বাড়তি সুবিধা
সবুজ আপেলে চিনি ও কার্বোহাইড্রেট কম, কিন্তু ফাইবার, আয়রন, প্রোটিন, ভিটামিন কে ও পটাশিয়ামের পরিমাণ তুলনামূলক বেশি। সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য বিষয় হলো—এতে ভিটামিন এ লাল আপেলের দ্বিগুণ থাকে। এ কারণে দৃষ্টিশক্তি উন্নত করা, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো, ব্রণ কমানো ও হাড়ের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সবুজ আপেল বেশ কার্যকর।
এ ছাড়া সবুজ আপেল লো–জিআই গ্রুপের ফলে পড়ে। তাই যাঁরা ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে চান বা ডায়াবেটিসে ভুগছেন, তাঁদের জন্য সবুজ আপেল বিশেষভাবে উপকারী।
লাল আপেলের শক্তি
অন্যদিকে লাল আপেল সমৃদ্ধ অ্যান্টি–অক্সিডেন্টে। পেকটিন, কোয়ারেসেটিন ও ফ্ল্যাভোনয়েড জাতীয় উপাদান লাল আপেলে বেশি থাকে, যা শরীরের ক্ষতিকর ফ্রি র্যাডিক্যাল দূর করতে সাহায্য করে। নিয়মিত লাল আপেল খেলে হৃদ্যন্ত্র ভালো থাকে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে এবং ত্বক দীর্ঘদিন তরুণ দেখায়।
কিছু গুরুত্বপূর্ণ পরামর্শ
দুই বছরের কম বয়সী শিশুকে আপেলের টুকরা দেওয়া উচিত নয়। তবে ৮–৯ মাস বয়সে আপেল পিউরি করে খাওয়ানো নিরাপদ।
কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় আপেল খাওয়া এড়িয়ে চলা ভালো।
আপেল কেটে রাখলে দ্রুত বাদামি হয়ে যায়। লেবুর পানি বা আনারসের রসে ভিজিয়ে রাখলে এ সমস্যা কমে।
পাঠকের মতামত:
সর্বোচ্চ পঠিত
- বিআইডব্লিউটিসির নতুন চেয়ারম্যান এ টি এম আবদুল বারী ড্যানী
- ঢাকা সেন্ট্রাল ইউনিভার্সিটির প্রো-ভিসি হলেন অধ্যাপক ড. সালমা বেগম
- ইউজিসির তিন সদস্যকে অব্যাহতি দিল শিক্ষা মন্ত্রণালয়
- শেয়ারবাজারে আস্থা ফেরাতে ১১ দফা দাবি বিনিয়োগকারীদের
- অসচ্ছল মেধাবী শিক্ষার্থীদের ৫০ হাজার টাকা অনুদান, আবেদন যেভাবে
- বাজারের ৩৪ টুথপেস্টের ২৬টিতে মিলল মাইক্রোপ্লাস্টিক
- বিআইডব্লিউটিসি'র চেয়ারম্যান হিসেবে যোগদান করলেন এ টি এম আবদুল বারী ড্যানী
- ঢাবির লেদার ইঞ্জিনিয়ারিং ইনস্টিটিউটে ২৪ শিক্ষার্থী পেলেন ডিরেক্টরস অ্যাওয়ার্ড
- আজকের বাজারে স্বর্ণের দাম (২৫ জুলাই)
- আজকের বাজারে স্বর্ণের দাম (২৪ জুলাই)
- ঢাবির সামাজিক বিজ্ঞান অনুষদের ভারপ্রাপ্ত ডিন অধ্যাপক মাহবুবুর রহমান
- শহীদ রাষ্ট্রপতি জিয়াউর রহমানের মাজারে শ্রদ্ধা জানালেন নবনিযুক্ত ১২ কর্মকর্তা
- সিন্ডিকেট সভা ঘেরাও করলেন ডাকসু নেতারা
- গাজী নজরুলকে বিয়েতে অনড় ছিল মেয়েটি
- আজকের খেলার সময়সূচি (২৫ জুলাই)
-300x200.jpg)
-300x200.jpg)
-300x200.jpg)
টেন্ডারে বিশেষ শর্তে সুবিধা দেওয়া হয় পছন্দের প্রতিষ্ঠানকে: স্বাস্থ্যমন্ত্রী
-100x66.jpg)
নিজস্ব প্রতিবেদক: সরকারি কেনাকাটায় অনেক সময় পছন্দের ব্যক্তি বা প্রতিষ্ঠানকে কাজ পাইয়ে দিতে দরপত্রে (টেন্ডার) এমন বিশেষ শর্ত যুক্ত করা... বিস্তারিত
আজকের বাজারে স্বর্ণের দাম (২৯ জুলাই)
-100x66.jpg)
নিজস্ব প্রতিবেদক: দেশের বাজারে আবারও স্বর্ণের দাম কমানোর ঘোষণা দিয়েছে বাংলাদেশ জুয়েলার্স সমিতি (বাজুস)। নতুন সিদ্ধান্ত অনুযায়ী, ২২ ক্যারেটের প্রতি... বিস্তারিত
কী ঘটেছিল ডাকসু নেতা জুবায়েরের সঙ্গে?
নিজস্ব প্রতিবেদক: ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের (ঢাবি) ছাত্ররাজনীতির পরিচিত মুখ ও ডাকসু নেতা এ বি জুবায়েরকে ঘিরে সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে একটি ভিডিও ছড়িয়ে... বিস্তারিত