ঢাকা, বুধবার, ২৯ এপ্রিল ২০২৬, ১৬ বৈশাখ ১৪৩৩
লাল নাকি সবুজ—কোন আপেল বেশি উপকারী?
.jpg)
“প্রতিদিন একটি আপেল ডাক্তারকে দূরে রাখে”—এ প্রবাদটা আমরা সবাই জানি। তবে প্রশ্ন হচ্ছে, স্বাস্থ্য রক্ষায় লাল আপেল ভালো নাকি সবুজ?
বিশেষজ্ঞদের মতে, দু’ধরনের আপেলেই প্রচুর পুষ্টিগুণ আছে। উভয় ফলেই রয়েছে ফাইবার, ভিটামিন এবং অ্যান্টি–অক্সিডেন্ট। তবে রঙের ভিন্নতার কারণে গুণগত দিকেও কিছু পার্থক্য পাওয়া যায়। লাল আপেলের লালচে রঙ আসে অ্যান্থোসায়ানিন নামের রঞ্জক থেকে, আর সবুজ আপেলের সবুজ ভাব আসে ক্লোরোফিল থেকে।
সবুজ আপেলের বাড়তি সুবিধা
সবুজ আপেলে চিনি ও কার্বোহাইড্রেট কম, কিন্তু ফাইবার, আয়রন, প্রোটিন, ভিটামিন কে ও পটাশিয়ামের পরিমাণ তুলনামূলক বেশি। সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য বিষয় হলো—এতে ভিটামিন এ লাল আপেলের দ্বিগুণ থাকে। এ কারণে দৃষ্টিশক্তি উন্নত করা, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো, ব্রণ কমানো ও হাড়ের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সবুজ আপেল বেশ কার্যকর।
এ ছাড়া সবুজ আপেল লো–জিআই গ্রুপের ফলে পড়ে। তাই যাঁরা ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে চান বা ডায়াবেটিসে ভুগছেন, তাঁদের জন্য সবুজ আপেল বিশেষভাবে উপকারী।
লাল আপেলের শক্তি
অন্যদিকে লাল আপেল সমৃদ্ধ অ্যান্টি–অক্সিডেন্টে। পেকটিন, কোয়ারেসেটিন ও ফ্ল্যাভোনয়েড জাতীয় উপাদান লাল আপেলে বেশি থাকে, যা শরীরের ক্ষতিকর ফ্রি র্যাডিক্যাল দূর করতে সাহায্য করে। নিয়মিত লাল আপেল খেলে হৃদ্যন্ত্র ভালো থাকে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে এবং ত্বক দীর্ঘদিন তরুণ দেখায়।
কিছু গুরুত্বপূর্ণ পরামর্শ
দুই বছরের কম বয়সী শিশুকে আপেলের টুকরা দেওয়া উচিত নয়। তবে ৮–৯ মাস বয়সে আপেল পিউরি করে খাওয়ানো নিরাপদ।
কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় আপেল খাওয়া এড়িয়ে চলা ভালো।
আপেল কেটে রাখলে দ্রুত বাদামি হয়ে যায়। লেবুর পানি বা আনারসের রসে ভিজিয়ে রাখলে এ সমস্যা কমে।
পাঠকের মতামত:
সর্বোচ্চ পঠিত
- বাংলাদেশ বনাম নিউজিল্যান্ডের ১ম টি-টোয়েন্টি-দেখুন সরাসরি (LIVE)
- জাতীয় বিশ্ববিদ্যালয়ের ভর্তি পরীক্ষা: দেখুন সবগুলো প্রশ্নের সঠিক সমাধান
- স্কুলছাত্রী থেকে ষাটোর্ধ্ব বৃদ্ধার সাথে অন্তরঙ্গের পর ভিডিও কুয়েট ছাত্রের
- বিকালে আসছে ১৯ কোম্পানির ডিভিডেন্ড-ইপিএস
- দর্শন বিভাগের সাবেক চেয়ারম্যান অধ্যাপক ড. প্রদীপ কুমার রায়ের মৃ’ত্যু
- সকালে না রাতে, কখন গোসল করা স্বাস্থ্যের জন্য বেশি ভালো?
- স্কলারশিপ দিচ্ছে মেলবোর্ন বিশ্ববিদ্যালয়, জেনে নিন আবেদন পদ্ধতি
- বুলগেরিয়ার আন্তর্জাতিক চলচ্চিত্র উৎসবে নির্বাচিত হলো ঢাবি শিক্ষার্থীর প্রামাণ্যচিত্র
- স্কুল-কলেজের প্রতিষ্ঠানপ্রধান নিয়োগ পরীক্ষার ফল আজই
- দেশে সোনার দামে বড় পতন
- বিশ্ব র্যাঙ্কিংয়ে ১০০ ধাপ এগিয়েছে ঢাবি, যৌথভাবে দেশসেরা
- বদলে যাচ্ছে ইসলামী বিশ্ববিদ্যালয়ের নাম
- এসএসসি পরীক্ষার প্রশ্ন ফাঁস নিয়ে যা জানাল শিক্ষাবোর্ড
- নবনিযুক্ত সিন্ডিকেট সদস্য মোর্শেদ হাসান খানকে ঢাবি অ্যালামনাইয়ের শুভেচ্ছা
- অভিনেত্রী দিব্যাঙ্কা সিরোহী আর নেই
-300x200.jpg)
রূপপুরে ইউরেনিয়াম লোডিং শুরু, পারমাণবিক যুগে বাংলাদেশ
-100x66.jpg)
নিজস্ব প্রতিবেদক: পাবনার ঈশ্বরদীতে নির্মাণাধীন রূপপুর পারমাণবিক বিদ্যুৎকেন্দ্র-এর প্রথম ইউনিটে আনুষ্ঠানিকভাবে ইউরেনিয়াম জ্বালানি লোডিং শুরু হয়েছে। এর মধ্য দিয়ে বাংলাদেশ... বিস্তারিত
৩ কোটি ডলার ঋণ পাচ্ছে প্রাইম ব্যাংক; চাঙ্গা হবে এসএমই ও কৃষি খাত
নিজস্ব প্রতিবেদক: দেশের বেসরকারি খাতের অন্যতম প্রধান প্রতিষ্ঠান প্রাইম ব্যাংক পিএলসি আন্তর্জাতিক উন্নয়ন অর্থায়ন সংস্থা ‘ওপেক ফান্ড ফর ইন্টারন্যাশনাল ডেভেলপমেন্ট’... বিস্তারিত
ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের থিয়েটার বিভাগের শিক্ষার্থীদের ক্লাস-পরীক্ষা বর্জন
নিজস্ব প্রতিবেদক: ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের থিয়েটার অ্যান্ড পারফরম্যান্স স্টাডিজ বিভাগের শিক্ষার্থী মুনিরা মাহজাবিন মিমোর আত্মহত্যার ঘটনায় বিচার এবং বিভাগে চলমান কথিত... বিস্তারিত