সকালের নাস্তা বাদ দিলে বাড়ে যেসব ঝুঁকি

ডুয়া ডেস্ক: সকালের ব্যস্ততা বা দেরি করে ঘুম ভাঙার কারণে অনেকেই ব্রেকফাস্ট না খাওয়ার অভ্যাসে রয়েছে। কেউ কেউ রাতে দেরি করে ঘুমানোর ফলে সকালের খাবার বাদ দেন, আবার কেউ অফিস, পরিবারের দায়িত্ব বা ঘরের কাজের কারণে খিদে না লাগা পর্যন্ত কোনো খাবার পান না।

তবে বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করে বলছেন, ব্রেকফাস্ট বাদ দেওয়া শরীরের স্বাভাবিক ছন্দকে ব্যাহত করে এবং অনেক অঙ্গের ওপর দীর্ঘমেয়াদি ক্ষতি সৃষ্টি করতে পারে। এর ফলে অতিরিক্ত খাওয়া, ওজন বৃদ্ধি এবং বিপাকীয় ব্যবস্থার ওপর নেতিবাচক প্রভাব পড়ে।

ব্রেকফাস্ট না খাওয়া মানে শরীরের পুষ্টি ঘাটতি বৃদ্ধি পাওয়া। বিশেষজ্ঞদের মতে, সকালবেলা খাবার না খেলে বিকেলের দিকে প্রচণ্ড খিদা অনুভূত হয়, যা পরবর্তীতে বেশি পরিমাণে খাবার খেতে ও উচ্চ-ক্যালরিযুক্ত খাবার বেছে নেওয়ার দিকে পরিচালিত করে।

এছাড়া, খিদার হরমোন ঘ্রেলিনের মাত্রা বৃদ্ধি পায়, যা মিষ্টি ও চর্বিযুক্ত খাবারের প্রতি আকাঙ্ক্ষা বাড়ায়। এটি ইনসুলিন সংবেদনশীলতাকেও হ্রাস করে, যার ফলে রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ খারাপ হয়। অতিরিক্ত খাবার ওজন বৃদ্ধির প্রধান কারণ হয়ে ওঠে।

গবেষণায় দেখা গেছে, যারা ব্রেকফাস্ট বাদ দেন তাদের মধ্যে খারাপ কোলেস্টেরল বেশি থাকে। এই কোলেস্টেরল হৃদরোগ ও হার্ট ব্লকেজের একটি প্রধান কারণ। সকালের খাবার না খাওয়ার ফলে বিপাকীয় চাপও বৃদ্ধি পায়, যা দীর্ঘমেয়াদে হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।

ব্রেকফাস্ট না খাওয়ার অভ্যাস ধীরে ধীরে মেটাবলিক সিনড্রোমের দিকে পরিচালিত করে, যেখানে পেটের চর্বি, উচ্চ রক্তচাপ, হাই সুগার এবং খারাপ কোলেস্টেরল একসঙ্গে বৃদ্ধি পায়। এটি টাইপ-২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকিও বাড়ায়।

সকালে পুষ্টিকর খাবার না খেলে শরীর পর্যাপ্ত শক্তি পায় না। এর ফলে মানুষ দ্রুত ক্লান্ত হয়ে পড়ে, খিটখিটে হয়ে যায় এবং মনোযোগের ঘাটতি অনুভব করে। দীর্ঘ সময় নাস্তা না খাওয়ার কারণে বিকেলের দিকে চিনিযুক্ত, ভাজা ও উচ্চ-ক্যালরিযুক্ত খাবারের প্রতি আকাঙ্ক্ষা বাড়ে, যা দীর্ঘমেয়াদে ওজন বৃদ্ধি, ডায়াবেটিস ও হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।

কেএমএ