ঢাকা, শনিবার, ২৭ ডিসেম্বর ২০২৫, ১৩ পৌষ ১৪৩২
জনপ্রিয় কোরিয়ান খাবার বিবিমবাপ তৈরির সহজ রেসিপি
লাইফস্টাইল ডেস্ক: কে পপ এবং কোরিয়ান নাটকের পাশাপাশি কোরিয়ান খাবারও বাংলাদেশে বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। কোরিয়ান রামেন ও কিমচির মতো বিবিমবাপও এখন পছন্দের খাবারের তালিকায়। এটি অনেকটা আমাদের দেশের ফ্রাইড রাইসের মতো, তবে এর রান্নার পদ্ধতি ভিন্ন। সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর এই খাবারটি কম সময়ে বাড়িতে তৈরি করা যায়, যা পরিবারের সকলের মন জয় করবে।
উপকরণ:ভাত (২ কাপ), গাজর (১টি), শসা (১টি), পালং শাক (১ কাপ), মাশরুম (আধা কাপ), ডিম (২টি), চিকেন (আধা কাপ), সয়াসস (১ টেবিল চামচ), রসুন কুচি (১ চা চামচ), গোলমরিচ (সামান্য), কোরিয়ান গোচুজাং (২ টেবিল চামচ), তিলের তেল (৩ চা চামচ), ভিনেগার (১ চা চামচ), চিনি (আধা চা চামচ), তিল ভাজা (১ টেবিল চামচ), লবণ (স্বাদমতো)।
প্রস্তুত প্রণালি:প্রথমে প্রতিটি সবজি আলাদা করে হালকা সেদ্ধ করে অল্প তেলে ভেজে একপাশে রাখুন। পালং শাক অল্প সেদ্ধ করে ঠান্ডা পানিতে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে সামান্য তিলের তেল ও লবণ মিশিয়ে নিন। এরপর ডিম পোচ করে রাখুন।
একটি প্যানে তেল গরম করে রসুন কুচি দিয়ে তাতে চিকেন, সয়াসস, চিনি, তিলের তেল, গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে ভেজে রান্না করুন।
অন্যদিকে, একটি বাটিতে গোচুজাং, তিলের তেল, মধু, রসুন ও ভিনেগার মিশিয়ে সস বানিয়ে নিন। এবার একটি বাটিতে গরম ভাত নিয়ে তার চারপাশে সেদ্ধ ও ভাজা সবজি এবং মাংস সাজিয়ে রাখুন। ওপরে ডিম পোচ রেখে মাঝখানে গোচুজাং সস দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন। খাওয়ার আগে সব উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
টিপস:বাংলাদেশে বিভিন্ন সুপার শপে গোচুজাং পাওয়া যায়। যদি না থাকে, তাহলে চিলি সস, টমেটো পেস্ট ও সামান্য ভিনেগার মিশিয়ে বিকল্প সস তৈরি করতে পারেন। বিবিমবাপের মূল স্বাদ পেতে তিলের তেল অবশ্যই ব্যবহার করবেন।
এসপি
পাঠকের মতামত:
সর্বোচ্চ পঠিত
- চলছে চট্টগ্রাম বনাম নোয়াখালীর ম্যাচ: খেলাটি সরাসরি দেখুন (LIVE)
- বিপিএল ২০২৬: সিলেট বনাম রাজশাহী-খেলাটি সরাসরি দেখুন (LIVE)
- আজ সিলেট বনাম রাজশাহীর ম্যাচ: সরাসরি দেখার উপায়-সময়সূচি
- ঢাবির বিজ্ঞান ইউনিটের ভর্তি পরীক্ষা কবে? জানানো হলো নতুন তারিখ
- জায়ান্টস বনাম এমিরেটস: বোলিংয়ে সাকিব-দেখুন সরাসরি (LIVE)
- আবু ধাবি নাইট রাইডার্স বনাম শারজাহ ওয়ারিয়র্জ: বোলিংয়ে তাসকিন-দেখুন সরাসরি (LIVE)
- ভারত-পাকিস্তানের জমজমাট ফাইনাল ম্যাচটি শেষ-দেখে নিন ফলাফল
- রাজশাহী ওয়ারিয়র্স বনাম সিলেট টাইটান্স: জমজমাট খেলাটি শেষ-জানুন ফলাফল
- কিছুক্ষণ পর চট্টগ্রাম বনাম নোয়াখালীর ম্যাচ: সরাসরি দেখবেন যেভাবে
- স্থগিত হওয়া ভর্তি পরীক্ষা নিয়ে যা বলছে ঢাবির কর্তৃপক্ষ
- ২০২৬ বিপিএল: কবে, কখন, কোথায়-জানুন পূর্ণাঙ্গ সময়সূচি
- আজকের বাজারে স্বর্ণের দাম (২০ ডিসেম্বর)
- এবার প্রকাশ্যে এনসিপি নেতা মোতালেব গুলিবিদ্ধ
- শারজাহ ওয়ারিয়র্স বনাম দুবাই ক্যাপিটালস: ব্যাটিংয়ে মুস্তাফিজরা-সরাসরি দেখুন
- প্রাথমিকের শিক্ষক নিয়োগ পরীক্ষায় থাকছে বুয়েটের প্রযুক্তি
-300x200.jpg)
-300x200.jpg)
-1-300x200.jpg)
বীর শহীদদের শ্রদ্ধা নিবেদন শেষে স্মৃতিসৌধ ত্যাগ করলেন তারেক রহমান
-100x66.jpg)
নিজস্ব প্রতিবেদক: সাভারের জাতীয় স্মৃতিসৌধে জাতির বীর সন্তানদের প্রতি গভীর শ্রদ্ধা নিবেদন শেষে ঢাকার উদ্দেশ্যে রওনা হয়েছেন বিএনপির ভারপ্রাপ্ত চেয়ারম্যান... বিস্তারিত
একীভূত ৫ ব্যাংকের আমানতকারীদের জন্য সুখবর
নিজস্ব প্রতিবেদক: একীভূত হওয়া পাঁচ ইসলামী ব্যাংকের গ্রাহকদের জন্য স্বস্তির খবর আসছে। আগামী সপ্তাহ থেকেই এসব ব্যাংকে জমা রাখা অর্থ... বিস্তারিত
ঢাবি বিজ্ঞান ইউনিটের ভর্তি পরীক্ষা কাল
নিজস্ব প্রতিবেদক: ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের ২০২৫-২০২৬ শিক্ষাবর্ষে বিজ্ঞান ইউনিটের প্রথম বর্ষ আন্ডারগ্র্যাজুয়েট প্রোগ্রামের ভর্তি পরীক্ষা আগামীকাল ২৭ ডিসেম্বর শনিবার বিকাল ৩:৩০... বিস্তারিত