ঢাকা, মঙ্গলবার, ১০ ফেব্রুয়ারি ২০২৬, ২৭ মাঘ ১৪৩২
জনপ্রিয় কোরিয়ান খাবার বিবিমবাপ তৈরির সহজ রেসিপি
লাইফস্টাইল ডেস্ক: কে পপ এবং কোরিয়ান নাটকের পাশাপাশি কোরিয়ান খাবারও বাংলাদেশে বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। কোরিয়ান রামেন ও কিমচির মতো বিবিমবাপও এখন পছন্দের খাবারের তালিকায়। এটি অনেকটা আমাদের দেশের ফ্রাইড রাইসের মতো, তবে এর রান্নার পদ্ধতি ভিন্ন। সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর এই খাবারটি কম সময়ে বাড়িতে তৈরি করা যায়, যা পরিবারের সকলের মন জয় করবে।
উপকরণ:ভাত (২ কাপ), গাজর (১টি), শসা (১টি), পালং শাক (১ কাপ), মাশরুম (আধা কাপ), ডিম (২টি), চিকেন (আধা কাপ), সয়াসস (১ টেবিল চামচ), রসুন কুচি (১ চা চামচ), গোলমরিচ (সামান্য), কোরিয়ান গোচুজাং (২ টেবিল চামচ), তিলের তেল (৩ চা চামচ), ভিনেগার (১ চা চামচ), চিনি (আধা চা চামচ), তিল ভাজা (১ টেবিল চামচ), লবণ (স্বাদমতো)।
প্রস্তুত প্রণালি:প্রথমে প্রতিটি সবজি আলাদা করে হালকা সেদ্ধ করে অল্প তেলে ভেজে একপাশে রাখুন। পালং শাক অল্প সেদ্ধ করে ঠান্ডা পানিতে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে সামান্য তিলের তেল ও লবণ মিশিয়ে নিন। এরপর ডিম পোচ করে রাখুন।
একটি প্যানে তেল গরম করে রসুন কুচি দিয়ে তাতে চিকেন, সয়াসস, চিনি, তিলের তেল, গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে ভেজে রান্না করুন।
অন্যদিকে, একটি বাটিতে গোচুজাং, তিলের তেল, মধু, রসুন ও ভিনেগার মিশিয়ে সস বানিয়ে নিন। এবার একটি বাটিতে গরম ভাত নিয়ে তার চারপাশে সেদ্ধ ও ভাজা সবজি এবং মাংস সাজিয়ে রাখুন। ওপরে ডিম পোচ রেখে মাঝখানে গোচুজাং সস দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন। খাওয়ার আগে সব উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
টিপস:বাংলাদেশে বিভিন্ন সুপার শপে গোচুজাং পাওয়া যায়। যদি না থাকে, তাহলে চিলি সস, টমেটো পেস্ট ও সামান্য ভিনেগার মিশিয়ে বিকল্প সস তৈরি করতে পারেন। বিবিমবাপের মূল স্বাদ পেতে তিলের তেল অবশ্যই ব্যবহার করবেন।
এসপি
পাঠকের মতামত:
সর্বোচ্চ পঠিত
- ইপিএস প্রকাশ করেছে এশিয়াটিক ল্যাবরেটরিজ
- আজকের নামাজের সময়সূচি (৩ ফেব্রুয়ারি)
- ঢাবির ১৯ শিক্ষার্থী পেলেন ‘টিএফপি ক্রিয়েটিভ এক্সিলেন্স অ্যাওয়ার্ড’
- টানা ৫ দিনের ছুটি পাচ্ছে দেশের সকল শিক্ষা প্রতিষ্ঠান
- টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপ ২০২৬: জেনে নিন সরাসরি দেখার উপায়
- দেশের প্রথম বিটিসিএল এমভিএনও সিম চালু
- আজকের নামাজের সময়সূচি (৪ ফেব্রুয়ারি, ২০২৬)
- ডিইউপিএস-এর ২৩তম কার্যনির্বাহী কমিটি ঘোষণা: সভাপতি আবীর, সম্পাদক হাসিব
- ৩৬০ মিটার, মোবাইল নিষেধাজ্ঞা ও ক্ষমতার রাজনীতি: নিরাপত্তার নামে কতটা নিয়ন্ত্রণ গ্রহণযোগ্য?
- এক নজরে দেখে নিন টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপের পরিবর্তিত সময়সূচি
- সাফ অনূর্ধ্ব-১৯ ফাইনাল: ভারত বনাম বাংলাদেশ ম্যাচের চূড়ান্ত ফলাফল জানুন
- ঢাবির 'বি' ইউনিটের পুনঃনিরীক্ষণের ফল প্রকাশ, পরিবর্তন ৮ জনের
- বিমস্টেকও ইয়ুথ ফাউন্ডেশন অব বাংলাদেশ-এর মধ্যে বিশেষ বৈঠক সম্পন্ন
- ৪ দিন ইন্টারনেট ব্যাংকিং বন্ধ ঘোষণা
- ইপিএস প্রকাশ করেছে বাংলাদেশ শিপিং কর্পোরেশন