ঢাকা, বুধবার, ২০ মে ২০২৬, ৫ জ্যৈষ্ঠ ১৪৩৩
জনপ্রিয় কোরিয়ান খাবার বিবিমবাপ তৈরির সহজ রেসিপি
লাইফস্টাইল ডেস্ক: কে পপ এবং কোরিয়ান নাটকের পাশাপাশি কোরিয়ান খাবারও বাংলাদেশে বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। কোরিয়ান রামেন ও কিমচির মতো বিবিমবাপও এখন পছন্দের খাবারের তালিকায়। এটি অনেকটা আমাদের দেশের ফ্রাইড রাইসের মতো, তবে এর রান্নার পদ্ধতি ভিন্ন। সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর এই খাবারটি কম সময়ে বাড়িতে তৈরি করা যায়, যা পরিবারের সকলের মন জয় করবে।
উপকরণ:ভাত (২ কাপ), গাজর (১টি), শসা (১টি), পালং শাক (১ কাপ), মাশরুম (আধা কাপ), ডিম (২টি), চিকেন (আধা কাপ), সয়াসস (১ টেবিল চামচ), রসুন কুচি (১ চা চামচ), গোলমরিচ (সামান্য), কোরিয়ান গোচুজাং (২ টেবিল চামচ), তিলের তেল (৩ চা চামচ), ভিনেগার (১ চা চামচ), চিনি (আধা চা চামচ), তিল ভাজা (১ টেবিল চামচ), লবণ (স্বাদমতো)।
প্রস্তুত প্রণালি:প্রথমে প্রতিটি সবজি আলাদা করে হালকা সেদ্ধ করে অল্প তেলে ভেজে একপাশে রাখুন। পালং শাক অল্প সেদ্ধ করে ঠান্ডা পানিতে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে সামান্য তিলের তেল ও লবণ মিশিয়ে নিন। এরপর ডিম পোচ করে রাখুন।
একটি প্যানে তেল গরম করে রসুন কুচি দিয়ে তাতে চিকেন, সয়াসস, চিনি, তিলের তেল, গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে ভেজে রান্না করুন।
অন্যদিকে, একটি বাটিতে গোচুজাং, তিলের তেল, মধু, রসুন ও ভিনেগার মিশিয়ে সস বানিয়ে নিন। এবার একটি বাটিতে গরম ভাত নিয়ে তার চারপাশে সেদ্ধ ও ভাজা সবজি এবং মাংস সাজিয়ে রাখুন। ওপরে ডিম পোচ রেখে মাঝখানে গোচুজাং সস দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন। খাওয়ার আগে সব উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
টিপস:বাংলাদেশে বিভিন্ন সুপার শপে গোচুজাং পাওয়া যায়। যদি না থাকে, তাহলে চিলি সস, টমেটো পেস্ট ও সামান্য ভিনেগার মিশিয়ে বিকল্প সস তৈরি করতে পারেন। বিবিমবাপের মূল স্বাদ পেতে তিলের তেল অবশ্যই ব্যবহার করবেন।
এসপি
পাঠকের মতামত:
সর্বোচ্চ পঠিত
- চলছে বাংলাদেশ বনাম পাকিস্তান ম্যাচ: সরাসরি দেখুন এখানে
- পে স্কেল নিয়ে ৭ দাবি সরকারি কর্মচারীদের
- প্রথমবারের মতো নিজ বিশ্ববিদ্যালয় থেকে উপাচার্য পেলো কুবি
- পে স্কেলের প্রস্তাবিত গ্রেডভিত্তিক বেতন কাঠামো প্রকাশ
- আজ সন্ধ্যায় সাদিক কায়েমের বিয়ে
- অনার্সে পড়া শিক্ষার্থীদের বৃত্তি দিচ্ছে সরকার
- ঈদুল আজহার তারিখ নির্ধারণে বসছে চাঁদ দেখা কমিটি
- ডিগ্রি ৩য় বর্ষ পরীক্ষার ফরম পূরণ বিজ্ঞপ্তি প্রকাশ
- নতুন করপোরেট গভর্নেন্স রুলসের খসড়া প্রকাশ, মতামত আহ্বান বিএসইসির
- শিক্ষার্থীদের জন্য বড় সুখবর, শুরু হচ্ছে লম্বা ছুটি
- সমকামিতার অভিযোগে দুই ছাত্রদল নেতাসহ ৪ শিক্ষার্থীর সিট বাতিল
- ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ে মানবাধিকার বিষয়ক কর্মশালা অনুষ্ঠিত
- না ফেরার দেশে জনপ্রিয় কনটেন্ট ক্রিয়েটর কারিনা কায়সার
- নতুন উপাচার্য পেল দেশের ১০ পাবলিক বিশ্ববিদ্যালয়
- বাংলাদেশি শিক্ষার্থীদের জন্য সৌদি আরবে ফুল ফ্রি স্কলারশিপের সুযোগ
-300x200.jpg)
-1-300x200.jpg)
-300x200.jpg)
-300x200.jpg)
প্রধানমন্ত্রীর সভাপতিত্বে শুরু এনইসি সভা
-100x66.jpg)
নিজস্ব প্রতিবেদক: ২০২৬-২৭ অর্থবছরের বার্ষিক উন্নয়ন কর্মসূচি (এডিপি) চূড়ান্ত করতে জাতীয় অর্থনৈতিক পরিষদের (এনইসি) সভা অনুষ্ঠিত হচ্ছে। প্রধানমন্ত্রী তারেক রহমানের... বিস্তারিত
আজকের বাজারে স্বর্ণের দাম (১৬ এপ্রিল)
নিজস্ব প্রতিবেদক: দেশের বাজারে ফের কমেছে সোনার দাম। বাংলাদেশ জুয়েলার্স সমিতি (বাজুস) নতুন করে দাম সমন্বয়ের ঘোষণা দিয়েছে, যেখানে প্রতি... বিস্তারিত
ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ে মানবাধিকার বিষয়ক কর্মশালা অনুষ্ঠিত
-100x66.jpg)
নিজস্ব প্রতিবেদক: ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের অ্যাপ্লাইড ডেমোক্রেসি ল্যাব এবং ড্যানিশ ইনস্টিটিউট ফর হিউম্যান রাইটস এর যৌথ উদ্যোগে “হিউম্যান রাইটস – ফ্রম... বিস্তারিত