জেনে নিন কফি-কেক তৈরির সহজ রেসিপি

ডুয়া ডেস্ক: কফি শুধু পানীয় হিসেবেই নয়, মিষ্টান্নেও জুড়ে যেতে পারে দারুণ এক স্বাদ। কাজের বিরতিতে এক কাপ কফি যেমন মন ভালো করে দেয়, তেমনি কফি দিয়ে তৈরি কেকও হতে পারে মজাদার একটি বিকেলের খাবার। ঘরেই সহজ উপকরণে তৈরি করা যায় এই সুস্বাদু কফি কেক। চলুন জেনে নেওয়া যাক কফি কেক তৈরির সহজ রেসিপি—

উপকরণ:

কফি – ২ টেবিল চামচ

ময়দা – ১ কাপ

তেল – ১ কাপ

চিনি – ১ কাপ

তরল দুধ – ¼ কাপ

ডিম – ৩টি

গুঁড়া দুধ – ১ টেবিল চামচ

বেকিং পাউডার – আধা চা চামচ

বেকিং সোডা – ¼ চা চামচ

বাদাম কুচি – পরিমাণমতো

যেভাবে তৈরি করবেন:

প্রথমে ওভেন ১০০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ১০ মিনিট গরম করে বন্ধ করে রাখুন। এরপর একটি বড় বাটিতে ডিম, তেল ও চিনি একসঙ্গে ইলেকট্রিক হ্যান্ড বিটার দিয়ে ভালোভাবে বিট করে ফোম তৈরি করুন।

অন্য একটি পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার ও বেকিং সোডা চালনিতে চেলে নিন। এবার এর সঙ্গে গুঁড়া দুধ, তরল দুধ, কফি ও কিছু বাদাম কুচি মিশিয়ে নিন। তারপর আগে থেকে বিট করা ডিমের মিশ্রণটিও আলতো হাতে এতে মিশিয়ে দিন।

এখন মিশ্রণটি কেকের মোল্ডে ঢেলে দিন এবং উপরে সামান্য বাদাম কুচি ছিটিয়ে দিন। এরপর ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপে প্রায় ৩০–৩৫ মিনিট বেক করুন। কেক হয়ে গেলে ঠান্ডা করে পছন্দমতো টুকরো করে পরিবেশন করুন।

কেএমএ

পাঠকের মতামত:

ডুয়ার ইউটিউব চ্যানেলের সঙ্গে থাকতে SUBSCRIBE করুন

জেনে নিন কফি-কেক তৈরির সহজ রেসিপি

পাঠকের মতামত:

সর্বোচ্চ পঠিত

লাইফস্টাইল এর অন্যান্য সংবাদ

রঙের ভিন্নতায় ভালোবাসার বার্তা দিতে আজ পালিত হচ্ছে টেডি ডে

আজ রাজধথানীতে বন্ধ থাকবে যেসব মার্কেট-দোকানপাট

প্রেমের অনুভূতির সঙ্গে চকলেটের গোপন সম্পর্ক জানুন

আজ বন্ধ থাকবে যেসব মার্কেট-দোকানপাট

ডাক্তার ছাড়াই প্রাথমিক হার্ট ঝুঁকি বোঝার সহজ উপায়

কেন লাল গোলাপই ভালোবাসার প্রতীক? জানুন রাজকীয় ইতিহাস

রোজ ডে: আপনার সম্পর্কের জন্য কোন রঙের গোলাপটি সঠিক?

নারীর আত্মপরিচয়ের নতুন ভাষা ‘ডিভোর্স রিং’

গাউট বা গেঁটে বাত: কারণ, লক্ষণ ও প্রতিকারের পূর্ণাঙ্গ নির্দেশিকা