জেনে নিন কফি-কেক তৈরির সহজ রেসিপি

ডুয়া ডেস্ক: কফি শুধু পানীয় হিসেবেই নয়, মিষ্টান্নেও জুড়ে যেতে পারে দারুণ এক স্বাদ। কাজের বিরতিতে এক কাপ কফি যেমন মন ভালো করে দেয়, তেমনি কফি দিয়ে তৈরি কেকও হতে পারে মজাদার একটি বিকেলের খাবার। ঘরেই সহজ উপকরণে তৈরি করা যায় এই সুস্বাদু কফি কেক। চলুন জেনে নেওয়া যাক কফি কেক তৈরির সহজ রেসিপি—

উপকরণ:

কফি – ২ টেবিল চামচ

ময়দা – ১ কাপ

তেল – ১ কাপ

চিনি – ১ কাপ

তরল দুধ – ¼ কাপ

ডিম – ৩টি

গুঁড়া দুধ – ১ টেবিল চামচ

বেকিং পাউডার – আধা চা চামচ

বেকিং সোডা – ¼ চা চামচ

বাদাম কুচি – পরিমাণমতো

যেভাবে তৈরি করবেন:

প্রথমে ওভেন ১০০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ১০ মিনিট গরম করে বন্ধ করে রাখুন। এরপর একটি বড় বাটিতে ডিম, তেল ও চিনি একসঙ্গে ইলেকট্রিক হ্যান্ড বিটার দিয়ে ভালোভাবে বিট করে ফোম তৈরি করুন।

অন্য একটি পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার ও বেকিং সোডা চালনিতে চেলে নিন। এবার এর সঙ্গে গুঁড়া দুধ, তরল দুধ, কফি ও কিছু বাদাম কুচি মিশিয়ে নিন। তারপর আগে থেকে বিট করা ডিমের মিশ্রণটিও আলতো হাতে এতে মিশিয়ে দিন।

এখন মিশ্রণটি কেকের মোল্ডে ঢেলে দিন এবং উপরে সামান্য বাদাম কুচি ছিটিয়ে দিন। এরপর ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপে প্রায় ৩০–৩৫ মিনিট বেক করুন। কেক হয়ে গেলে ঠান্ডা করে পছন্দমতো টুকরো করে পরিবেশন করুন।

কেএমএ

পাঠকের মতামত:

ডুয়ার ইউটিউব চ্যানেলের সঙ্গে থাকতে SUBSCRIBE করুন

জেনে নিন কফি-কেক তৈরির সহজ রেসিপি

পাঠকের মতামত:

সর্বোচ্চ পঠিত

লাইফস্টাইল এর অন্যান্য সংবাদ

হাম মোকাবিলায় আতঙ্ক নয়, সতর্কতা জরুরি

হামের ঝুঁকি থেকে শিশুকে রক্ষার উপায়

জানুন চুল পড়ার আসল কারণ ও সমাধান

সারাদিন ক্লান্ত লাগছে? আজই বদলান খাদ্যাভ্যাস

পিরিয়ডের রক্ত নিয়ে যে তথ্য দিল বিজ্ঞানীরা

ফ্যাটি লিভার নিয়ন্ত্রণে রাখার সহজ ঘরোয়া কৌশল

ক্লান্ত ও মলিন ত্বককে ফিরিয়ে আনার সহজ উপায়

হঠাৎ দাঁড়ালে মাথা ঘোরা ও দুর্বলতার কারণ ও প্রতিরোধ

ঈদের আনন্দে শিশু মেলায় উপচে পড়া ভিড়