সাদা ভাত নয়, ব্রাউন রাইসেই লুকিয়ে স্বাস্থ্যরহস্য

অনেকে মনে করেন, ভাত খেলে ওজন বেড়ে যায়। তাই মোটা হওয়ার ভয়ে অনেকেই সাদা ভাত এড়িয়ে ব্রাউন রাইস খেতে শুরু করেন। কিন্তু ব্রাউন রাইস কেবল ওজন নিয়ন্ত্রণেই নয়, সার্বিক স্বাস্থ্যের জন্যও অত্যন্ত উপকারী।

হজমে সহায়কব্রাউন রাইসে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, যা হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে। এটি বদহজম ও কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করতে কার্যকর ভূমিকা রাখে।

হৃদ্‌স্বাস্থ্যের জন্য ভালোনিয়মিত ব্রাউন রাইস খেলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে এবং খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে যায়। ফলে হৃদ্‌রোগের ঝুঁকি কমে, হার্ট থাকে সুস্থ ও সক্রিয়।

পুষ্টিতে ভরপুরভিটামিন বি, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, সেলেনিয়াম ও ম্যাঙ্গানিজ—এই প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুলো ব্রাউন রাইসে বিদ্যমান, যা সাদা ভাতে সাধারণত অনুপস্থিত।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উৎসব্রাউন রাইসে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরকে ক্ষতিকর ফ্রি র‌্যাডিকেল থেকে সুরক্ষা দেয়, যা বার্ধক্য ও নানা রোগ প্রতিরোধে সহায়ক।

সুতরাং, সাদা ভাতের পরিবর্তে ব্রাউন রাইস খাওয়ার অভ্যাস শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি হজম, হৃদ্‌স্বাস্থ্য ও সার্বিক পুষ্টির জন্যও এক চমৎকার বিকল্প হতে পারে।

কেএমএ

পাঠকের মতামত:

ডুয়ার ইউটিউব চ্যানেলের সঙ্গে থাকতে SUBSCRIBE করুন

সাদা ভাত নয়, ব্রাউন রাইসেই লুকিয়ে স্বাস্থ্যরহস্য

পাঠকের মতামত:

সর্বোচ্চ পঠিত

লাইফস্টাইল এর অন্যান্য সংবাদ

হাম মোকাবিলায় আতঙ্ক নয়, সতর্কতা জরুরি

হামের ঝুঁকি থেকে শিশুকে রক্ষার উপায়

জানুন চুল পড়ার আসল কারণ ও সমাধান

সারাদিন ক্লান্ত লাগছে? আজই বদলান খাদ্যাভ্যাস

পিরিয়ডের রক্ত নিয়ে যে তথ্য দিল বিজ্ঞানীরা

ফ্যাটি লিভার নিয়ন্ত্রণে রাখার সহজ ঘরোয়া কৌশল

ক্লান্ত ও মলিন ত্বককে ফিরিয়ে আনার সহজ উপায়

হঠাৎ দাঁড়ালে মাথা ঘোরা ও দুর্বলতার কারণ ও প্রতিরোধ

ঈদের আনন্দে শিশু মেলায় উপচে পড়া ভিড়