হার্ট সুস্থ রাখতে যে খাবারগুলো কখনো খাবেন না

লাইফস্টাইল ডেস্ক: হৃদরোগে আক্রান্তের সংখ্যা দিনদিন বাড়ছে। অব্যবস্থাপনা, মানসিক চাপের পাশাপাশি খাবারের প্রভাবও হার্টের স্বাস্থ্যের উপর গুরুত্বপূর্ণ। অনেক সময় আমরা অজান্তে এমন কিছু খাবার খেয়ে থাকি, যা হৃদযন্ত্রের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর। সুস্থ হৃদয় রাখতে চাইলে এই ধরনের খাবারগুলো থেকে অবশ্যই বিরত থাকতে হবে।

১) অতিরিক্ত লবণযুক্ত খাবার

চিপস, প্রক্রিয়াজাত স্ন্যাকস, আচার বা টিনজাত খাবারে লবণের পরিমাণ অনেক বেশি থাকে। অতিরিক্ত লবণ রক্তচাপ বাড়িয়ে হৃদরোগের ঝুঁকি বহুগুণে বাড়ায়।

২) অতিরিক্ত চিনি ও মিষ্টিজাতীয় খাবার

সফট ড্রিংকস, মিষ্টি, ডেজার্ট বা কেক–পেস্ট্রি ইত্যাদিতে উচ্চমাত্রার চিনি থাকে। এটি রক্তে শর্করা বাড়ায়, স্থূলতা ও ডায়াবেটিসের ঝুঁকি তৈরি করে, যা হৃদরোগের অন্যতম কারণ।

৩) প্রক্রিয়াজাত মাংস

সসেজ, সালামি, বেকন বা হটডগের মতো প্রক্রিয়াজাত মাংসে সোডিয়াম ও প্রিজারভেটিভ থাকে। নিয়মিত খেলে উচ্চ রক্তচাপ ও কোলেস্টেরল বেড়ে হৃদরোগের আশঙ্কা বাড়ে।

৪) অতিরিক্ত ক্যাফেইনযুক্ত পানীয়

অতিরিক্ত কফি, এনার্জি ড্রিংক বা ক্যাফেইনসমৃদ্ধ পানীয় হৃদস্পন্দন অস্বাভাবিক করে তুলতে পারে এবং উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি বাড়ায়।

৫) ভাজাপোড়া ও ফাস্টফুড

বার্গার, পিজা, ফ্রাইড চিকেন বা প্যাকেটজাত ফাস্টফুডে থাকে ট্রান্সফ্যাট ও স্যাচুরেটেড ফ্যাট। এগুলো ধমনীতে চর্বি জমাতে সাহায্য করে এবং হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি তৈরি করে।

৬) মার্জারিন ও হাইড্রোজেনেটেড তেল

এসব তেলে থাকা ট্রান্সফ্যাট রক্তে ক্ষতিকর কোলেস্টেরল (LDL) বাড়ায় এবং ভালো কোলেস্টেরল (HDL) কমিয়ে দেয়। এতে ধমনী ব্লক হওয়ার আশঙ্কা থাকে।

হার্ট সুস্থ রাখতে এই ধরনের খাবার যতটা সম্ভব এড়িয়ে চলা উচিত। এর পরিবর্তে ফল, শাকসবজি, ওমেগা–৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ মাছ, বাদাম এবং হোল গ্রেইন জাতীয় স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তোলা প্রয়োজন। মনে রাখতে হবে, সুস্থ হৃদয় মানেই সুস্থ জীবন।