সকালে কিশমিশ ভেজানো পানি খেলে যেসব উপকারিতা পাওয়া যায়

লাইফস্টাইল ডেস্ক: প্রাচীনকাল থেকেই কিশমিশ ভেজানো পানি ঘরোয়া চিকিৎসা ও স্বাস্থ্যসচেতন জীবনের অংশ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। আধুনিক গবেষণাতেও এর কার্যকারিতা প্রমাণিত হচ্ছে। নিয়মিত এই পানীয় গ্রহণ শরীরের শক্তি বৃদ্ধি, হজমে সহায়তা এবং হৃদরোগ প্রতিরোধে ইতিবাচক ভূমিকা রাখে বলে বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছেন।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সহায়তাকিশমিশে থাকা পলিফেনল, ফ্ল্যাভোনয়েড ও ফেনোলিক অ্যাসিড অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। এগুলো ফ্রি র‌্যাডিক্যালের ক্ষতিকর প্রভাব প্রতিরোধ করে কোষের সুরক্ষা নিশ্চিত করে। জার্নাল অফ ফুড সায়েন্স-এর গবেষণা বলছে, কিশমিশ খাওয়ার অল্প সময় পরেই রক্তপ্রবাহে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা বেড়ে যায়, যা কোষের বার্ধক্য ও ক্ষয় প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে।

পাচন স্বাস্থ্যফাইবারে ভরপুর কিশমিশ হজম প্রক্রিয়াকে উন্নত করে। ভিজিয়ে খাওয়ার ফলে কিশমিশ নরম হয় এবং এটি পাকস্থলীর জন্য সহজপাচ্য হয়। গবেষণায় দেখা গেছে, কিশমিশে থাকা প্রিবায়োটিক যৌগ অন্ত্রের উপকারী ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতে সহায়তা করে, যা হজম ও পুষ্টি শোষণকে সহজ করে তোলে।

আয়রন ও শক্তিকালো কিশমিশ বিশেষভাবে আয়রনে সমৃদ্ধ, যা লোহিত রক্তকণিকা গঠনে প্রয়োজনীয়। কিশমিশের পানি খেলে শরীরের আয়রনের ঘাটতি পূরণ হয়, ক্লান্তি কমে এবং রক্তে অক্সিজেন পরিবহন বৃদ্ধি পায়।

হৃদরোগ প্রতিরোধকিশমিশে থাকা পটাশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। নিয়মিত কিশমিশ সেবনে হালকা উচ্চ রক্তচাপ কমতে পারে। ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও খনিজের উপস্থিতি একসঙ্গে হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাসে কার্যকর ভূমিকা রাখে।

ত্বকের যত্নে উপকারিতাকিশমিশের পানি ত্বকের স্বাভাবিক জেল্লা বাড়াতে সহায়তা করে। ভিটামিন সি ও ই কোলাজেন উৎপাদনে সহায়ক, যা ত্বকের কোষ পুনর্গঠন ও মেরামতে গুরুত্বপূর্ণ। যদিও এটি সুষম খাদ্য ও বাহ্যিক যত্নের বিকল্প নয়, তবে অতিরিক্ত সহায়তা হিসেবে কার্যকর হতে পারে।

কালো বনাম সোনালি কিশমিশকালো কিশমিশ প্রাকৃতিকভাবে রোদে শুকানো হয়, যেখানে সোনালি কিশমিশ সালফার ডাই-অক্সাইড দিয়ে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। ফলে কালো কিশমিশে আয়রন, ফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পরিমাণ বেশি থাকে, যা স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য সোনালি কিশমিশের তুলনায় শ্রেয়।