রাতের ডার্ক চকোলেট খেলে আপনার শরীরে কী  ঘটে জানেন কি ?      

নিজস্ব প্রতিবেদক :রাতের খাবারের পর ডার্ক চকোলেট খাওয়ার অভ্যাস অনেকেরই। তবে আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন, রাতে এটি খেলে শরীরে আসলে কী ঘটে? ডার্ক চকোলেট তার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং কম চিনি থাকার কারণে স্বাস্থ্যকর হিসেবে পরিচিত হলেও রাতে খাওয়ার কিছু অপ্রত্যাশিত সুবিধা ও অসুবিধাও রয়েছে।

ডার্ক চকোলেটে প্রচুর ফ্ল্যাভোনয়েড থাকে, যা প্রদাহ ও অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়ক। যেহেতু রাতের সময় শরীর মেরামতের প্রক্রিয়ায় থাকে, তাই রাতের খাবারের পর একটি ছোট টুকরা ডার্ক চকোলেট কোষ পুনরুদ্ধারে সহায়তা করতে পারে।

ডার্ক চকোলেট সেরোটোনিন ও এন্ডোরফিনের উৎপাদন উদ্দীপিত করে, যা মেজাজ উন্নত করতে সাহায্য করে। রাতের বিশ্রামের সময় এটি আপনাকে শান্ত ও সুখী অবস্থায় রাখতে পারে, তাই এক টুকরা ডার্ক চকোলেট মন ভালো রাখার জন্য কার্যকর হতে পারে।

তবে এতে ক্যাফেইন ও থিওব্রোমাইন থাকার কারণে ঘুমের ব্যাঘাত ঘটতে পারে। যত গাঢ় চকোলেট, তত বেশি ক্যাফেইন থাকে। রাতে দেরিতে খাওয়ার ফলে ঘুমের সমস্যা হতে পারে, তাই যাদের ঘুমের সমস্যা আছে তারা রাতে ডার্ক চকোলেট খাওয়া এড়ানো উত্তম।

ডার্ক চকোলেট যদিও কম চিনি থাকে, তবুও এটি রাতের সময় সুগার ক্রেভিং বাড়াতে পারে। রক্তে শর্করার মাত্রা অল্প সময়ের জন্য বৃদ্ধি পেলে আবার খাওয়ার ইচ্ছা তৈরি হতে পারে, যা ঘুমের জন্য আদর্শ নয়। রাতে মূল খাবার কম হলে এটি সীমিত পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে।

গভীর রাতে ডার্ক চকোলেট খাওয়ার পর অ্যাসিডিটি বা রিফ্লাক্সের ঝুঁকি থাকতে পারে। থিওব্রোমাইন খাদ্যনালীর পেশী শিথিল করতে পারে, যা অ্যাসিডিটির সমস্যা বাড়াতে পারে। তাই সন্ধ্যার আগে বা অল্প পরিমাণে ডার্ক চকোলেট খাওয়া ভালো।

অন্যদিকে, ডার্ক চকোলেটে থাকা ম্যাগনেসিয়াম মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করে। এটি স্নায়ু শান্ত রাখে এবং শিথিলকরণে সহায়ক। পরিমিত ডার্ক চকোলেট রাতের মানসিক চাপ কমাতে কার্যকর হতে পারে।

ডুয়া/নয়ন