ঢাকা, মঙ্গলবার, ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০২৬, ৫ ফাল্গুন ১৪৩২
লবণ মেশানো কফি: ট্রেন্ড নয়, সাবধানতা প্রয়োজন
নিজস্ব প্রতিবেদক :সাম্প্রতিক সময়ে সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে একটি নতুন ফুড ট্রেন্ড ছড়িয়ে পড়েছে—কফির তিক্ত স্বাদ কমাতে এক চিমটে লবণ মেশানো। টিকটক, ইনস্টাগ্রামসহ বিভিন্ন প্ল্যাটফর্মে অনেক ইনফ্লুয়েন্সার এই পদ্ধতিকে জনপ্রিয় করে তুলেছেন। তবে পুষ্টিবিদ ও চিকিৎসকরা সতর্ক করছেন, স্বাদ সামান্য বাড়াতে গিয়ে এটি মারাত্মক স্বাস্থ্যঝুঁকি ডেকে আনতে পারে।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, কফিতে এক চিমটে লবণ তিক্ত ভাব কমাতে সহায়ক হতে পারে, বিশেষ করে যদি কফি বেশি ভাজা বা নিম্নমানের হয়। কিছু দেশে যেমন ভিয়েতনাম ও তাইওয়ানে ‘সল্টেড কফি’ প্রচলিত। কিন্তু সমস্যা তখনই দেখা দেয় যখন এটি নিয়মিত অভ্যাসে পরিণত হয়। আধুনিক খাদ্যাভ্যাসেই মানুষ অতিরিক্ত সোডিয়াম গ্রহণ করে থাকে—চিপস, পিৎজা, সসেজ, চিজ, আচার, প্রক্রিয়াজাত খাবারে লুকিয়ে থাকে প্রচুর লবণ। এর ওপর কফিতে অতিরিক্ত লবণ যোগ হলে বিপদ আরও বাড়ে।
চিকিৎসকরা সতর্ক করছেন, অতিরিক্ত সোডিয়াম উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ায়। কিডনির ওপরও চাপ পড়ে, কারণ অতিরিক্ত লবণ শরীর থেকে বের করার দায়িত্ব কিডনিকে নিতে হয়। যাদের আগে থেকেই কিডনির সমস্যা আছে, তাদের জন্য এটি মারাত্মক হতে পারে। এছাড়া কফি ডাইইউরেটিক প্রভাবের কারণে শরীর থেকে পানি ও লবণ বের হয়, এতে পানিশূন্যতা বা ডিহাইড্রেশনের সমস্যা দেখা দেয়। শরীরে অতিরিক্ত পানি জমার ফলে ফোলা ভাব বা ইডিমাও দেখা দিতে পারে।
চিকিৎসকেরা বলছেন, সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে জনপ্রিয় সব ট্রেন্ড স্বাস্থ্যকর নয়। স্বাদ সামান্য বাড়াতে হার্ট বা কিডনির মতো গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গকে ঝুঁকিতে ফেলা বুদ্ধিমানের কাজ নয়। বিশেষত যারা উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ বা কিডনির সমস্যায় ভুগছেন, তাদের অবশ্যই কফিতে লবণ যোগ করার এই ট্রেন্ড থেকে দূরে থাকা উচিত।
ডুয়া/নয়ন
পাঠকের মতামত:
সর্বোচ্চ পঠিত
- ঢাকা-৮ আসনে হাড্ডাহাড্ডি লড়াই, ১২ কেন্দ্রের ফলাফলে এগিয়ে কে?
- ভারত বনাম পাকিস্তান ম্যাচ: কখন ও কীভাবে সরাসরি দেখবেন আজকের খেলা?
- ঢাকা-১৭ আসনে ১৮ কেন্দ্রের ফল: এগিয়ে তারেক রহমান
- ভারত বনাম পাকিস্তান ম্যাচ: সরাসরি Live-এ খেলা দেখুন এখানে
- ঢাকা-৮ আসনে হাড্ডাহাড্ডি লড়াই, ৩ কেন্দ্রের ফলাফলে এগিয়ে কে?
- কুমিল্লা-৪ আসনে ৪৬ কেন্দ্রের ফল: তিনগুণেরও বেশি ভোটে এগিয়ে হাসনাত
- ব্রাহ্মণবাড়িয়া-২: ৩৩ কেন্দ্রের ফলে এগিয়ে রুমিন ফারহানা
- পঞ্চগড়-১ আসনে ৮ কেন্দ্রের ফল: সারজিস আলম এগিয়ে
- ঢাকা-১৫ আসনে জয়ী জামায়াত আমির ডা. শফিকুর রহমান
- ঢাকা-৯ আসনে দুই কেন্দ্রের ফলে এগিয়ে কে?
- ভারত-পাকিস্তান ম্যাচ শেষ, এক নজরে দেখে নিন ফলাফল
- ভোটের ফল পাওয়া যাবে কখন থেকে?
- ঠাকুরগাঁও-১ আসনে ৮ কেন্দ্রের ফল: এগিয়ে মির্জা ফখরুল
- নতুন রাষ্ট্রপতি হওয়ার আলোচনায় ঢাবির সাবেক অধ্যাপকসহ যারা
- ঢাকা-১৭ আসনে প্রথম কেন্দ্রের ফলে এগিয়ে তারেক রহমান
-300x200.jpg)
-300x200.jpg)
-300x200.jpg)
প্রধানমন্ত্রীকে ভারত সফরের আনুষ্ঠানিক আমন্ত্রণ
নিজস্ব প্রতিবেদক: বাংলাদেশের নতুন প্রধানমন্ত্রী তারেক রহমানকে ভারত সফরের আনুষ্ঠানিক আমন্ত্রণ জানিয়েছেন দেশের লোকসভার স্পিকার ওম বিড়লা। মঙ্গলবার (১৭ ফেব্রুয়ারি) সন্ধ্যায়... বিস্তারিত
ক্ষমতা বদলের দিনেই রিজার্ভ ছাড়াল সাড়ে ৩৪ বিলিয়ন
-100x66.jpg)
নিজস্ব প্রতিবেদক: ক্ষমতার পালাবদলের দিনে দেশের অর্থনীতিতেও মিলেছে স্বস্তির খবর। প্রফেসর মুহাম্মদ ইউনূসের নেতৃত্বাধীন অন্তর্বর্তী সরকারের দায়িত্ব শেষ হয়ে তারেক... বিস্তারিত
নতুন প্রধানমন্ত্রী তারেক রহমান ও মন্ত্রিসভাকে ঢাবি সাদা দলের অভিনন্দন
-100x66.jpg)
অ্নিযাজস্ব প্রতিবেদক: নতুন সরকারের প্রধানমন্ত্রী ও বিএনপির চেয়ারম্যান তারেক রহমানসহ তাঁর নেতৃত্বাধীন নতুন মন্ত্রিসভাকে আন্তরিক অভিনন্দন ও শুভেচ্ছা জানিয়েছে বাংলাদেশী... বিস্তারিত