ঢাকা, বুধবার, ১৯ আগস্ট ২০২৬, ৩ ভাদ্র ১৪৩৩
লবণ মেশানো কফি: ট্রেন্ড নয়, সাবধানতা প্রয়োজন
নিজস্ব প্রতিবেদক :সাম্প্রতিক সময়ে সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে একটি নতুন ফুড ট্রেন্ড ছড়িয়ে পড়েছে—কফির তিক্ত স্বাদ কমাতে এক চিমটে লবণ মেশানো। টিকটক, ইনস্টাগ্রামসহ বিভিন্ন প্ল্যাটফর্মে অনেক ইনফ্লুয়েন্সার এই পদ্ধতিকে জনপ্রিয় করে তুলেছেন। তবে পুষ্টিবিদ ও চিকিৎসকরা সতর্ক করছেন, স্বাদ সামান্য বাড়াতে গিয়ে এটি মারাত্মক স্বাস্থ্যঝুঁকি ডেকে আনতে পারে।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, কফিতে এক চিমটে লবণ তিক্ত ভাব কমাতে সহায়ক হতে পারে, বিশেষ করে যদি কফি বেশি ভাজা বা নিম্নমানের হয়। কিছু দেশে যেমন ভিয়েতনাম ও তাইওয়ানে ‘সল্টেড কফি’ প্রচলিত। কিন্তু সমস্যা তখনই দেখা দেয় যখন এটি নিয়মিত অভ্যাসে পরিণত হয়। আধুনিক খাদ্যাভ্যাসেই মানুষ অতিরিক্ত সোডিয়াম গ্রহণ করে থাকে—চিপস, পিৎজা, সসেজ, চিজ, আচার, প্রক্রিয়াজাত খাবারে লুকিয়ে থাকে প্রচুর লবণ। এর ওপর কফিতে অতিরিক্ত লবণ যোগ হলে বিপদ আরও বাড়ে।
চিকিৎসকরা সতর্ক করছেন, অতিরিক্ত সোডিয়াম উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ায়। কিডনির ওপরও চাপ পড়ে, কারণ অতিরিক্ত লবণ শরীর থেকে বের করার দায়িত্ব কিডনিকে নিতে হয়। যাদের আগে থেকেই কিডনির সমস্যা আছে, তাদের জন্য এটি মারাত্মক হতে পারে। এছাড়া কফি ডাইইউরেটিক প্রভাবের কারণে শরীর থেকে পানি ও লবণ বের হয়, এতে পানিশূন্যতা বা ডিহাইড্রেশনের সমস্যা দেখা দেয়। শরীরে অতিরিক্ত পানি জমার ফলে ফোলা ভাব বা ইডিমাও দেখা দিতে পারে।
চিকিৎসকেরা বলছেন, সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে জনপ্রিয় সব ট্রেন্ড স্বাস্থ্যকর নয়। স্বাদ সামান্য বাড়াতে হার্ট বা কিডনির মতো গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গকে ঝুঁকিতে ফেলা বুদ্ধিমানের কাজ নয়। বিশেষত যারা উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ বা কিডনির সমস্যায় ভুগছেন, তাদের অবশ্যই কফিতে লবণ যোগ করার এই ট্রেন্ড থেকে দূরে থাকা উচিত।
ডুয়া/নয়ন
পাঠকের মতামত:
সর্বোচ্চ পঠিত
- শেয়ারবাজারে মার্জিন ঋণের নতুন বিধিমালা চূড়ান্ত
- ঢাবি অ্যালামনাই অ্যাসোসিয়েশনের সাবেক মহাসচিব রঞ্জন কর্মকার আর নেই
- বিমান বাহিনীতে ৪৫ ক্যাটাগরিতে ৩৪২ শূন্যপদে চাকরির সুযোগ
- শাহ্জালাল ইসলামী ব্যাংক দেবে এসএসসি শিক্ষার্থীদের বৃত্তি, আবেদন করবেন যেভাবে
- ঢাবির ৯২ শিক্ষকের বিরুদ্ধে গোপন তৎপরতার অভিযোগ, ৫৮ জন শনাক্ত
- বসুন্ধরায় অভিনেত্রী রিধিকা রিধির মরদেহ উদ্ধার
- পরীক্ষা ছাড়া একাদশে ভর্তি শুরু ১৫ সেপ্টেম্বর
- অর্থ মন্ত্রণালয়ের অধীনে ৪৭ পদে নিয়োগ
- লন্ডনে ঢাবি অ্যালামনাই ইউকের কোচ ট্রিপ অনুষ্ঠিত
- বিদ্যুৎ-গ্যাস সংকট কাটাতে অন্তত দুই বছর সময় লাগবে: অর্থমন্ত্রী
- বাংলাদেশ পুলিশ কল্যাণ ট্রাস্টে চাকরির সুযোগ, আবেদন অনলাইনে
- এ টি এম আবদুল বারী ড্যানীকে ঢাবি অ্যালামনাইয়ের অভিনন্দন
- প্রথম দিনেই বাজিমাত জিতের নতুন সিনেমার
- সমকামিতার অভিযোগে ঢাবির দুই শিক্ষার্থী বহিষ্কার
- রঞ্জন কর্মকারের মৃ'ত্যুতে ঢাবি অ্যালামনাইয়ের শোক প্রকাশ
-300x200.jpg)
-300x200.jpg)
-300x200.jpg)
-300x200.jpg)
-300x200.jpg)
-300x200.jpg)
নবম পে স্কেল নিয়ে যা জানা গেল
নিজস্ব প্রতিবেদক: সরকারি কর্মকর্তা-কর্মচারীদের নতুন বেতন কাঠামো নিয়ে দীর্ঘদিনের অপেক্ষা এবার শেষ হওয়ার পথে। নবম জাতীয় পে স্কেলের খসড়া প্রস্তাব... বিস্তারিত
চলতি মাসের ১৭ দিনে রেমিট্যান্স ১৮৮ কোটি ৭০ লাখ ডলার
নিজস্ব প্রতিবেদক: আগস্ট মাসের প্রথম ১৭ দিনে দেশে ১৮৮ কোটি ৭০ লাখ মার্কিন ডলার প্রবাসী আয় বা রেমিট্যান্স এসেছে। দেশীয়... বিস্তারিত
নোবিপ্রবির ১৭ শিক্ষকের বেতন বন্ধ
নিজস্ব প্রতিবেদক: বাংলাদেশ বিশ্ববিদ্যালয় মঞ্জুরী কমিশনের (ইউজিসি) অনুমোদন উপেক্ষা করে নোয়াখালী বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ে (নোবিপ্রবি) ১৭ জন শিক্ষক নিয়োগ... বিস্তারিত