লবণ মেশানো কফি: ট্রেন্ড নয়, সাবধানতা প্রয়োজন

নিজস্ব প্রতিবেদক :সাম্প্রতিক সময়ে সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে একটি নতুন ফুড ট্রেন্ড ছড়িয়ে পড়েছে—কফির তিক্ত স্বাদ কমাতে এক চিমটে লবণ মেশানো। টিকটক, ইনস্টাগ্রামসহ বিভিন্ন প্ল্যাটফর্মে অনেক ইনফ্লুয়েন্সার এই পদ্ধতিকে জনপ্রিয় করে তুলেছেন। তবে পুষ্টিবিদ ও চিকিৎসকরা সতর্ক করছেন, স্বাদ সামান্য বাড়াতে গিয়ে এটি মারাত্মক স্বাস্থ্যঝুঁকি ডেকে আনতে পারে।

বিশেষজ্ঞরা বলছেন, কফিতে এক চিমটে লবণ তিক্ত ভাব কমাতে সহায়ক হতে পারে, বিশেষ করে যদি কফি বেশি ভাজা বা নিম্নমানের হয়। কিছু দেশে যেমন ভিয়েতনাম ও তাইওয়ানে ‘সল্টেড কফি’ প্রচলিত। কিন্তু সমস্যা তখনই দেখা দেয় যখন এটি নিয়মিত অভ্যাসে পরিণত হয়। আধুনিক খাদ্যাভ্যাসেই মানুষ অতিরিক্ত সোডিয়াম গ্রহণ করে থাকে—চিপস, পিৎজা, সসেজ, চিজ, আচার, প্রক্রিয়াজাত খাবারে লুকিয়ে থাকে প্রচুর লবণ। এর ওপর কফিতে অতিরিক্ত লবণ যোগ হলে বিপদ আরও বাড়ে।

চিকিৎসকরা সতর্ক করছেন, অতিরিক্ত সোডিয়াম উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ায়। কিডনির ওপরও চাপ পড়ে, কারণ অতিরিক্ত লবণ শরীর থেকে বের করার দায়িত্ব কিডনিকে নিতে হয়। যাদের আগে থেকেই কিডনির সমস্যা আছে, তাদের জন্য এটি মারাত্মক হতে পারে। এছাড়া কফি ডাইইউরেটিক প্রভাবের কারণে শরীর থেকে পানি ও লবণ বের হয়, এতে পানিশূন্যতা বা ডিহাইড্রেশনের সমস্যা দেখা দেয়। শরীরে অতিরিক্ত পানি জমার ফলে ফোলা ভাব বা ইডিমাও দেখা দিতে পারে।

চিকিৎসকেরা বলছেন, সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে জনপ্রিয় সব ট্রেন্ড স্বাস্থ্যকর নয়। স্বাদ সামান্য বাড়াতে হার্ট বা কিডনির মতো গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গকে ঝুঁকিতে ফেলা বুদ্ধিমানের কাজ নয়। বিশেষত যারা উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ বা কিডনির সমস্যায় ভুগছেন, তাদের অবশ্যই কফিতে লবণ যোগ করার এই ট্রেন্ড থেকে দূরে থাকা উচিত।

ডুয়া/নয়ন

পাঠকের মতামত:

ডুয়ার ইউটিউব চ্যানেলের সঙ্গে থাকতে SUBSCRIBE করুন

লবণ মেশানো কফি: ট্রেন্ড নয়, সাবধানতা প্রয়োজন

পাঠকের মতামত:

সর্বোচ্চ পঠিত

লাইফস্টাইল এর অন্যান্য সংবাদ

আজ রাজধানীর যেসব মার্কেট বন্ধ (২ জানুয়ারি)

বিয়ের জন্য সঠিক জীবনসঙ্গী খুঁজে নেবেন যেভাবে

অতীত ভুলে নতুন প্রেমের পথে এগোনোর উপায়

করোনার পর তরুণদের হৃদ্‌রোগ ঝুঁকি বাড়ছে কেন?

জেনে নিন সুখী হওয়ার সবচেয়ে সহজ উপায়

আজ রাজধানীর যেসব মার্কেট-দোকানপাট বন্ধ

শীতে কেন ফাটে ঠোঁট? জেনে নিন বাঁচার উপায়

আজ রাজধানীর যেসব এলাকায় বন্ধ মার্কেট-দোকানপাট

কেন জন্মের পর শিশুরা কাঁদে?