ঢাকা, শনিবার, ৪ জুলাই ২০২৬, ২০ আষাঢ় ১৪৩৩
লবণ মেশানো কফি: ট্রেন্ড নয়, সাবধানতা প্রয়োজন
নিজস্ব প্রতিবেদক :সাম্প্রতিক সময়ে সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে একটি নতুন ফুড ট্রেন্ড ছড়িয়ে পড়েছে—কফির তিক্ত স্বাদ কমাতে এক চিমটে লবণ মেশানো। টিকটক, ইনস্টাগ্রামসহ বিভিন্ন প্ল্যাটফর্মে অনেক ইনফ্লুয়েন্সার এই পদ্ধতিকে জনপ্রিয় করে তুলেছেন। তবে পুষ্টিবিদ ও চিকিৎসকরা সতর্ক করছেন, স্বাদ সামান্য বাড়াতে গিয়ে এটি মারাত্মক স্বাস্থ্যঝুঁকি ডেকে আনতে পারে।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, কফিতে এক চিমটে লবণ তিক্ত ভাব কমাতে সহায়ক হতে পারে, বিশেষ করে যদি কফি বেশি ভাজা বা নিম্নমানের হয়। কিছু দেশে যেমন ভিয়েতনাম ও তাইওয়ানে ‘সল্টেড কফি’ প্রচলিত। কিন্তু সমস্যা তখনই দেখা দেয় যখন এটি নিয়মিত অভ্যাসে পরিণত হয়। আধুনিক খাদ্যাভ্যাসেই মানুষ অতিরিক্ত সোডিয়াম গ্রহণ করে থাকে—চিপস, পিৎজা, সসেজ, চিজ, আচার, প্রক্রিয়াজাত খাবারে লুকিয়ে থাকে প্রচুর লবণ। এর ওপর কফিতে অতিরিক্ত লবণ যোগ হলে বিপদ আরও বাড়ে।
চিকিৎসকরা সতর্ক করছেন, অতিরিক্ত সোডিয়াম উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ায়। কিডনির ওপরও চাপ পড়ে, কারণ অতিরিক্ত লবণ শরীর থেকে বের করার দায়িত্ব কিডনিকে নিতে হয়। যাদের আগে থেকেই কিডনির সমস্যা আছে, তাদের জন্য এটি মারাত্মক হতে পারে। এছাড়া কফি ডাইইউরেটিক প্রভাবের কারণে শরীর থেকে পানি ও লবণ বের হয়, এতে পানিশূন্যতা বা ডিহাইড্রেশনের সমস্যা দেখা দেয়। শরীরে অতিরিক্ত পানি জমার ফলে ফোলা ভাব বা ইডিমাও দেখা দিতে পারে।
চিকিৎসকেরা বলছেন, সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে জনপ্রিয় সব ট্রেন্ড স্বাস্থ্যকর নয়। স্বাদ সামান্য বাড়াতে হার্ট বা কিডনির মতো গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গকে ঝুঁকিতে ফেলা বুদ্ধিমানের কাজ নয়। বিশেষত যারা উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ বা কিডনির সমস্যায় ভুগছেন, তাদের অবশ্যই কফিতে লবণ যোগ করার এই ট্রেন্ড থেকে দূরে থাকা উচিত।
ডুয়া/নয়ন
পাঠকের মতামত:
সর্বোচ্চ পঠিত
- আর্জেন্টিনা বনাম কেপ ভার্দে: সরাসরি দেখবেন যেভাবে
- চলছে ব্রাজিল বনাম জাপান ম্যাচ, LIVE দেখুন এখানে
- ডিআর কঙ্গো বনাম ইংল্যান্ড: সরাসরি দেখুন (LIVE)
- আর্জেন্টিনা বনাম কেপ ভার্দে: কখন, কোথায় ও কিভাবে দেখবেন লাইভ
- আর্জেন্টিনা বনাম জর্ডান ম্যাচ: কখন, কোথায় দেখবেন সরাসরি?
- বর্ণাঢ্য আয়োজনে ‘ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় দিবস-২০২৬’ উদ্যাপিত
- আজকের খেলার সময়সূচি (২৯ জুন)
- জাবির নারী ওয়াশরুমে গোপনে ভিডিও, বহিরাগত আটক
- আজকের খেলার সময়সূচি (৩ জুলাই)
- ইকুয়েডরকে হারিয়ে শেষ ষোলোয় মেক্সিকো
- আজ ব্রাজিল বনাম জাপান ম্যাচ, যেভাবে ফ্রি লাইভ দেখবেন
- মির্জা ফখরুলের বাবাকে কবর থেকে ক্ষমা চাইতে বললেন জামায়াত নেতা
- ইকুয়েডরের বিপক্ষে প্রথমার্ধেই দুই গোলে এগিয়ে মেক্সিকো
- হামের উপসর্গে মৃত্যু বেড়ে ৭১৮, মোট আক্রান্ত ১ লাখ ১৩ হাজার
- এইচএসসি কেন্দ্রের ২০০ গজে প্রবেশে ডিএমপির নিষেধাজ্ঞা
-300x200.jpg)
-300x200.jpg)
জুলাইয়ের আত্মত্যাগকে সর্বোচ্চ মূল্যায়ন করবে সরকার: প্রধানমন্ত্রী
-100x66.jpg)
নিজস্ব প্রতিবেদক: প্রধানমন্ত্রী তারেক রহমান বলেছেন, ৫ আগস্টের অর্জন কোনো একক ব্যক্তি বা একক রাজনৈতিক দলের নয়। তিনি বলেন, জুলাইয়ের... বিস্তারিত
আজকের বাজারে স্বর্ণের দাম (৪ জুলাই)
-100x66.jpg)
নিজস্ব প্রতিবেদক: দেশের স্বর্ণের বাজারে ফের মূল্যবৃদ্ধির ঘোষণা দিয়েছে বাংলাদেশ জুয়েলার্স অ্যাসোসিয়েশন (বাজুস)। সর্বশেষ মূল্য সমন্বয়ের ফলে শনিবার থেকে নতুন... বিস্তারিত
ঢাবি শিক্ষার্থীদের জন্য ২ কোটি টাকার ফান্ড গড়বে এলিট গ্রুপ
নিজস্ব প্রতিবেদক: ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের অসচ্ছল শিক্ষার্থীদের সহায়তায় ২ কোটি টাকার এনডাউমেন্ট ফান্ড গঠনের আগ্রহ প্রকাশ করেছে এলিট গ্রুপ অব কোম্পানিজ। বৃহস্পতিবার... বিস্তারিত